Інгредієнти:
– лимонний сік – 2 ст. л.
– олія – 50 мл.
– часник (за смаком)
– цибуля – 1 шт.
– перець мелений – 3 щіпки
– гірчиця – 1,5 ч. л.
– сіль – 0,5 ч. л.
Читайте також: Паштет з курячої грудки і печериць
Приготування:
Яловичину обов’язково варто марнувати перед приготуванням, адже вона досить жорстка для пережовування.
Для неї краще використовувати оливкову олію. Варто використовувати більше приправ, наприклад, ароматний базилік, чебрець, розмарин.