Маринований перець в солодкому маринаді на зиму

Інгредієнти:

– перець — 3 кг.

– цукор – 1 склянка

– яблучний оцет – 1 склянка

– олія – 1 склянка

– вода – 1,7 л.

– сіль – 2 ст. л.

– чорний перець горошком

– лавровий лист

Читайте також: Я була впевнена, що Олег буде найкращим батьком. Але коли я розповіла йому усе, він почав кричати, що це не його дитина, що він ще занадто молодий для батьківства …

Приготування:

1. Перець добре вимийте, почистіть та наріжте смужками.

2. Налийте воду у каструлю та доведіть до кипіння. Потім відправте туди наш перець на 3-4 хвилини.

3. Готовий перець викладіть на друшляк, щоб зцідити зайву воду та охолодіть його.

4. У простерелізовані банки на дно викладіть лавровий лист та перець горошком. Можна додати трішки гострого перцю (за бажанням). Потім, викладіть туди наш охолоджений перець.

5. Воду, у якій ми варили перець доведіть знову до кипіння. Додайте туди олію, цукор та сіль. Усе ретельно перемішайте. Потім, додайте оцет та чекайте, коли маринад закипить.

6. Розлийте маринад у банки та накрийте кришками.

7. Банки поставте стерилізуватися (півлітрові на 8 хвилин, літрові на 10).

8. Після цього, закатайте їх, переверніть та закутайте ковдрою.

Смачного!