Перейти до вмісту

Не лише для варення: як можна заготувати полуницю і не втратити аромату та смаку свіжої ягоди

Полуниця – це одна з найпопулярніших садових ягід.

Смак цієї солодкої та соковитої ягоди подобається дорослим та дітям. Ласощі з полуниці нікого не залишають байдужими.

Якщо врожай багатий, то багато хто намагається зберегти плоди на зиму, щоб у холодний зимовий вечір дістати компот або варення з полуниці.

Але є й простіші способи зберігання ягоди.

Заморожування

Це найшвидший та найлегший варіант.

 

Читайте також: “Ми вчимося швидко” – Рєзніков розповів про підготовку тисяч бійців ЗСУ за кордоном

 

 

Заморозити взагалі не складно, але якщо робити це якісно, то бажано злегка підсушити часточки, так при розморожуванні буде менше води, а смак буде більш насиченим. Але іноді при розморожуванні ягоди можуть втратити насичений смак.

Сушіння

Процес сушіння повинен займати від 5 до 15 годин, але це виправдано тим, що в результаті можна отримати смачні ягідні чіпси, які можуть бути не тільки окремою закускою, але й чудовим доповненням до різних страв.