Інгредієнти:
– огірки – 3 кг.
– морква – 0,5 кг.
– цибуля – 0,5 кг.
– цукор – 4 ст. л.
– олія рослинна;
– приправа для моркви по–корейські – 2 пак.
– оцет – 160 мл.
– сіль кам’яна – 2,5 ст. л.
– кріп – 20 гр.
Читайте також: Смачні, мариновані опеньки на зиму
Приготування:
– промийте добре огірки та залийте їх холодною водою. Залишіть на 2 години. Після цього зріжте кінчики й розрізжте кожен огірок на 4 частини.
– цибулю наріжте півкільцями. Кріп промийте водою та подрібніть його.
– моркву натріть на тертці для моркви по-корейськи.
– у посудині змішайте усі овочі, додайте спеції й залишіть так на 2 години. Час від часу перемішуйте.
– овочі розкладіть в простерилізовані банки. Залийте все соком, що залишився в посудині.
– банки накрийте стерильними кришками й ще простерилізуйте протягом 10 хвилин.
– після цього банки закрийте герметично кришками, поверх накрийте теплим покривалом.
Смачного!