Огірки по-корейськи на зиму

Інгредієнти:

– огірки – 3 кг.

– морква – 0,5 кг.

– цибуля – 0,5 кг.

– цукор – 4 ст. л.

– олія рослинна;

– приправа для моркви по–корейські – 2 пак.

– оцет – 160 мл.

– сіль кам’яна – 2,5 ст. л.

– кріп – 20 гр.

Читайте також: Смачні, мариновані опеньки на зиму

Приготування:

– промийте добре огірки та залийте їх холодною водою. Залишіть на 2 години. Після цього зріжте кінчики й розрізжте кожен огірок на 4 частини.

– цибулю наріжте півкільцями. Кріп промийте водою та подрібніть його.

– моркву натріть на тертці для моркви по-корейськи.

– у посудині змішайте усі овочі, додайте спеції й залишіть так на 2 години. Час від часу перемішуйте.

– овочі розкладіть в  простерилізовані банки. Залийте все соком, що залишився в посудині.

– банки накрийте стерильними кришками й ще простерилізуйте протягом 10 хвилин.

– після цього банки закрийте герметично кришками, поверх накрийте теплим покривалом.

Смачного!