Інгредієнти:
– цукор – 3 ст. л.
– вершки (жирність — від 20%) – 350 мл.
– желатин – 7 гр.
– стручок натуральної ванілі
Читайте також: Домашня шаурма з куркою
Приготування:
– у металевій посудині змішайте желатин із декількома ложками холодної води. Залишіть набухати згідно з інструкції.
– помістіть ємність із желатином в об’ємний посуд із гарячою водою. Постійно помішуйте, порошок має повністю розчинитися.
– перелийте вершки в сотейник. Туди ж додайте цукор. Розчиніть його, помішуючи у вершках.
– стручок ванілі акуратно розріжте уздовж. Вийміть вміст. Покладіть його разом із порожнім стручком у каструлю з вершками.
– потім помістіть ароматну суміш на кілька хвилин на маленький вогонь. Не давайте майбутній панакоті закипіти.
– після цього вершки процідіть через сито.
– коли рідина охолоне, з’єднайте її з желатином і ретельно перемішайте.
– майбутню панакоту помістіть у формочки для кексів або спеціальні ємності та поставте в холодильник для застигання.
– До столу подавайте зягідним соусом або шоколадом.
Смачного!