Інгредієнти:
– яйця 2 шт.
– молоко – 150 мл.
– борошно – 250 гр.
– шпинат – 150 гр.
– олія – 1 ст. л.
– сіль – 0,5 ч. л.
– цукор – 1 ч. л.
– сметана – 200 гр.
– розпушувач – 1 ч. л.
– дрібка соди
Читайте також: Ароматний і м’який бісквітний рулет
Приготування:
– у великій посудині перемішайте сметану, яйця, олію, сіль та цукор.
– шпинат збийте у блендері до однорідності, разом із молоком додайте до яєчно-сметанної маси.
– борошно змішайте з розпушувачем та дрібкою соди. Додайте до шпинатної суміші.
– на розігріту сковороду невеликими острівцями викладіть тісто. Обсмажуйте з двох боків до готовності.
– панкейки подавайте до столу з сметаною.
Смачного!