Інгредієнти:
– печінка куряча – 500 гр.
– корінь селери – 75 гр.
– цибуля – 1 шт.
– морква – 1 шт.
– вершкове масло – 200 гр.
– мед – 1 ст. л.
– сіль, чебрець сухий, перець чорний грубого помелу (за смаком)
Читайте також: Сир “Філадельфія” у домашніх умовах
Приготування:
– моркву та цибулю очистіть та наріжте кубиками. В сотейнику обсмажте моркву. Додайте цибулю та смажте ще декілька хвилин.
– потім додайте подрібнену селеру та часник. Томити 8 хвилин.
– додайте печінку, спеції та доведіть до готовності.
– отриману масу помістіть у блендер. Додайте масло, мед та збийте до однорідної маси.
– готовий паштет перекладіть у банку та зберігайте у холодильнику.
Смачного!