Перейти до вмісту

Сир “Філадельфія” у домашніх умовах

Інгредієнти:

– грецький йогурт – 500 мл.

– сметана (не менше 20%) – 400 гр.

– лимонний сік – 1 ч. л.

– дрібка солі

Читайте також: Картопляні пончики

Приготування:

– у посудині з’єднати йогурт, додайте сметану, лимонний сік і сіль. Усе збийте міксером не більше 1 хвилини.

– друшляк вистеліть трьома шарами марлі, на марлю – щільну тканину.

– туди ж вилийте через сито сметанно-йогуртову суміш.

– накрийте тарілкою і поставте вантаж. Поставте в холодильник на 12 годин.

– після цього зніміть вантаж та викладіть сир у посудину.

Приємного апетиту!