Інгредієнти:
– грецький йогурт – 500 мл.
– сметана (не менше 20%) – 400 гр.
– лимонний сік – 1 ч. л.
– дрібка солі
Читайте також: Картопляні пончики
Приготування:
– у посудині з’єднати йогурт, додайте сметану, лимонний сік і сіль. Усе збийте міксером не більше 1 хвилини.
– друшляк вистеліть трьома шарами марлі, на марлю – щільну тканину.
– туди ж вилийте через сито сметанно-йогуртову суміш.
– накрийте тарілкою і поставте вантаж. Поставте в холодильник на 12 годин.
– після цього зніміть вантаж та викладіть сир у посудину.
Приємного апетиту!