Паштет з лосося: смачна закуска до святкового столу

Інгредієнти:

– лосось (філе) – 400 гр.

– лосось копчений – 100 гр.

– біле сухе вино – 2 склянки

– цибуля – 1 шт.

– сметана – 3 ст. л.

– майонез – 3 ст. л.

– цедра лимона – 1 ч. л.

– лимонний сік – 3 ст. л.

– половина дрібно нарізаної невеличкої цибулини

– чорний перець горошком, сіль

Читайте також: Рецепт ванільного австрійського печива

Приготування:

– у неглибокій посудині змішайте вино, цибулю-шалот і горошини перцю. Тушкуйте, поки цибуля не стане м’якою.

– потім додайте філе лосося і готуйте ще 3-4 хвилини. Викладіть лосось на тарілку.

– процідіть рідину, викиньте перець, але залишіть цибулю.

– разом збийте сметану, майонез, лимонний сік і цедру. Додайте філе лосося, шматочки копченого лосося, свіжу цибулю і тушковану цибулю.

– помістіть усе в блендер та збийте до однорідної маси. Посоліть та поперчіть за смаком.

Смачного!