Печінковий торт з кабачками

Печінка – 600 грамів;
Курячі яйця – 2 шт.;
Пшеничне борошно – 3 столові ложки;
Кабачки середні – 2 шт.;
Морква – 2 шт.;
Часник – пару зубків;
Твердий сир – 100 грамів;
Домашній майонез;
Кухонна сіль;
Перець мелений;
Олія;
Свіжий огірок;
Помідори Чері;
Зелена цибуля.

 

Читайте також День народження Галини Петрівни пройшов весело 

Перекрутіть печінку через м’ясорубку.
Збийте яйця зі спеціями та додайте до печінки. Додайте борошно, перемішайте та залишіть постояти 15 хвилин.

Натріть моркву та кабачки на тертці в окремий посуд, додайте солі та вичавите сік, який утвориться.

На пательні обсмажте печінкові млинці.

Обсмажте спочатку моркву, а потім додайте кабачок. Пересмажите, додаючи вичавлений часник та спеції.

У охолоджений кабачок з морквою натріть сир.
Зберіть торт. Спочатку печінковий млинець, потім майонез, потім кабачкова засмажка й знову млинець. Повторюйте так, поки не закінчаться інгредієнти.

Наріжте помідори, огірок та зелень. Прикрасите торт свіжими овочами перед подачею.