Пекінська капуста у клярі.

Складові:

Олія рафінована;
Пекінська капуста – 8 листків;
Борошно – 150 грамів;
Бульйон – 200 мл.;
Яйця – 2 шт.;
Кухонна сіль.
Соус:

Соєвий соус – 60 мл.;
Винний оцет – 15 мл.;
Перець гострий – за смаком.

Читайте також  Олександра Вікторівна дуже рідко бачиться з онуком – їй невістка заборонила, а Артем підтримав рішення своєї дружини, він навіть й не думав перечити.

Як зробити:

Вимийте капусту та просушіть паперовим рушником. Розріжте листя на 4 частини.
Змішайте всі інгредієнти для соусу.

Змішайте бульйон, яйця, борошно та сіль до однорідності.

Занурюйте листя у кляр та обсмажте на пательні з додаванням олії до золотистої скоринки.
Викладіть капусту на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
Подавайте до столу разом з соусом.