Пісна страва. Пиріг з цибулею на рисовому відварі.

Дуже важко думати, що ж їсти в цей період року. Хочеться і смачного і пісного. Тому, пропонуємо вам пісний пиріг з цибулею, який досить швидко готується.

Інгредієнти:
борошно – 400 г;
вода – 600 мл;
рис – 100г;
цукор – 1 ст.л;
цибуля – 2 шт;
олія – 5 ст.л;
дріжджі свіжі – 15 г;
сіль – 1 ч.л.

Приготування:

Для початку потрібно промити рис, пересипати у каструлю, залити окропом та варити на маленькому вогні приблизно 15 хвилин. Отриманий відвар злити та охолодити.
Для пісного пирога з цибулею знадобиться 200 мл рисового відвару.

Змішайте борошно з дріжджами, туди ж додайте  сіль, цукор та рисовий відвар та замісіть тісто. До цього  додайте олію.

Тісто потрібно перекласти у велику ємкість, накрити рушником і залишити в теплому місці на 1-2 години.

Читайте також:Причини, які вказують, що потрібно снідати протягом першої години після пробудження.

Дрібно поріжте цибулю. Обсмажте і вона повинна бути злегка карамельного кольору і підсоліть трішки.

Тісто, що вже підійшло розділіть на 3 рівні частини. Усі частини розкачайте на тонкі коржі.

На корж викладіть половину начинки з цибулі і рівномірно розподіліть. Накрийте другим коржем, викладіть решту начинки і також накрийте третім коржем.

Коржі потрібно розрізати на 8 частин. Кожну частину згорніть рулетом, починаючи з широкої сторони.

Візміть форму для випікання, застеліть пергаментним папером та змастіть олією.

Наші рулети викладіть у форму та залиште на 30 хвилин в теплому місці, щоб піднялись.

Розігрійте духовку до 180 °С та випікайте пісний пиріг з цибулею приблизно 30 хвилин, до готовності.

Після чого дайте йому остити та можете різати для подачі на стіл.