Пісні фаршировані печериці з волоськими горіхами.

Завжди задаєте собі питання, що їсти під час посту? Тоді цей рецепт саме для вас. Будьте різноманітними в цей період року.

Цей рецепт чудово підходить як до пісного меню, так і для святкового столу, лише пісний майонез можна замінити на звичайний.

Інгредієнти:
10-12 великих печериць;
1 цибулина;
0,5 склянки ядер волоських горіхів;
сіль, перець, майонез (пісний) до смаку;
олія (соняшникова чи оливкова) для смаження.;

Приготування:

Печериці необхідно помити, почистити, відрізати ніжки і дрібно їх посікти.

Читайте також:8 правил, які допоможуть надати об’єм тонкому волоссю.

Цибулю дрібно порізати і підсмажити на пательні в невеликій кількості олії. Додати дрібно посічені ніжки печериць і смажити до готовності.

Взяти волоські горіхи та посікти ножем або змолоти у блендері.

Змішати підсмажені ніжки печериць та цибулю з горіхами. Нафарширувати цією сумішшю шапочки грибів.

Викласти грибочки на змащене олією форму, на кожну шапочку покласти по 0,5 ч. ложки майонезу.

В розігріту  духовку до 180 градусів, поставити грибочки і запікати 15-20 хв., до золотистого кольору.

Подавати фаршировані печериці  можна як теплими так і  холодними, посипавши дрібно посіченою свіжою зеленню, а також прикрасити горішками.

Приємного апетиту!