Завжди задаєте собі питання, що їсти під час посту? Тоді цей рецепт саме для вас. Будьте різноманітними в цей період року.
Цей рецепт чудово підходить як до пісного меню, так і для святкового столу, лише пісний майонез можна замінити на звичайний.
Інгредієнти:
10-12 великих печериць;
1 цибулина;
0,5 склянки ядер волоських горіхів;
сіль, перець, майонез (пісний) до смаку;
олія (соняшникова чи оливкова) для смаження.;
Приготування:
Печериці необхідно помити, почистити, відрізати ніжки і дрібно їх посікти.
Читайте також:8 правил, які допоможуть надати об’єм тонкому волоссю.
Цибулю дрібно порізати і підсмажити на пательні в невеликій кількості олії. Додати дрібно посічені ніжки печериць і смажити до готовності.
Взяти волоські горіхи та посікти ножем або змолоти у блендері.
Змішати підсмажені ніжки печериць та цибулю з горіхами. Нафарширувати цією сумішшю шапочки грибів.
Викласти грибочки на змащене олією форму, на кожну шапочку покласти по 0,5 ч. ложки майонезу.
В розігріту духовку до 180 градусів, поставити грибочки і запікати 15-20 хв., до золотистого кольору.
Подавати фаршировані печериці можна як теплими так і холодними, посипавши дрібно посіченою свіжою зеленню, а також прикрасити горішками.
Приємного апетиту!