Простий та водночас смачний рецепт ікри з печериць

Для приготування смачної ікри з печериць нам потрібні наступні інгредієнтами:

– 0,5 кг. свіжих печериць
– 3 яйця
– 3 ріпчасті цибулини
– 4 столові ложки рослинної олії
– чорний мелений перець за смаком
– сіль
– 4-5 зубчиків часнику
– зелена цибуля та зелень

Спосіб приготування:

Дрібно нарізати цибулю. Гриби сполоснути у воді та очистити капелюшки від тонкої плівки і трохи вкоротити ніжки, печериці порізати на невеликі шматочки.

У сковороді розігріти масло до киплячого стану, а потім у нього відправити цибулю. Обсмажують її до появи золотистої скоринки. Після цього цибулю відсунути на край сковорідки і додати гриби.

Обжарювати це все до повної готовності продуктів, а потім остудити.

Читайте також: Хотів перевірити почуття дівчини та залишився ні з чим

Яйця потрібно відварити, охолодити та нарізати шматочками невеликого розміру.

Нарізку перекласти в тарілку і розім’яти з допомогою ложки до дрібної фракції.

Для отримання грибної ікри з печериць потрібно покласти обсмажені гриби з цибулю та олію в блендер і подрібнити до однорідної маси. Вона повинна мати консистенцію крему.

Часник натерти на дрібній тертці.

З’єднати всі компоненти (яйце, часник, гриби) і ретельно перемішати.

Зелену цибулю та зелень нарізати дрібними шматочками і додати в грибну ікру.

Сіль і перець додати за смаком.

Для того, щоб ікра з печериць буде смачнішою, потрібно дати їй настоятися.

Смачного!