Пряники «Миколайчики»

борошно – 600 г;
масло – 150 г;
яйця – 2 шт.;
яєчні жовтки – 2 шт.;
цукор – 200 г;
мед – 150 г;
кориця – 0,5 ч. л.;
перетерта гвоздика – 0,5 ч. л.;
сода – 1 ч. л.;
сметана – 2 ст. л.;
Інгредієнти для глазурі:

цукрова пудра – 1 стакан;
білок;
лимонний сік – кілька крапель;
фарбники.

 

Читайте також Що цим хотів добитися наш сусід, невідомо, але з того часу більше нас не чіпав.

Підготувати картонні формочки для вирізання пряників.
Борошно перетерти з маслом.

Сюди ввести яйця, жовтки, спеції, мед, сметану, цукор, перемішати, замісити тісто.

Помістити в холодильник і залишити на ніч.
Тісто розкачати товщиною приблизно 0,5 см, вирізати пряники.
Деко для випікання змастити маслом, посипати борошном, викласти на нього печиво.

Випікати при температурі 180 градусів до золотистості.
Готуємо глазур: добре збити білок, ввести пудру та лимонний сік, масу розділити на кілька частин, додаючи у кожну інший харчовий барвник, помістити на кілька годин у холодильник.

Розмальовувати за допомогою кондитерського мішка.

Порада: якщо хочете, щоб пряники ще й стали оригінальною прикрасою на новорічній ялинці, просто перед випіканням зробіть маленький отвір для ниточки.