Інгредієнти:
– груші – 2 шт.
– борошно – 250 гр.
– молоко – 1/2 склянки
– яйця – 3 шт.
– цукор – 80 гр.
– масло вершкове розм’якшене – 80 гр.
– ванільний цукор – 10 гр.
– дріжджі сухі – 1/2 ч. л.
– сіль – 3-5 гр.
– соняшникова олія – 2-3 ст. л.
– кориця з цукром – 10-20 гр.
Читайте також: Рецепт приготування грильяжних цукерок вдома
Приготування:
– у посудині розбийте 3 яйця. Додайте цукор та ванільний цукор.
– після цього додайте пів чайної ложечки дріжджів і 1/2 склянки теплого молока. За допомогою міксера на мінімальній швидкості збийте суміш до однорідного стану.
– потрошки додавайте борошно, і перемішайте міксером до напіврідкого стану. Посоліть за смаком.
– додайте злегка підтале вершкове масло і перемішайте міксером.
– готове тісто залишіть у посудині та накрийте його харчовою плівкою. Тісто залишіть у теплому місці на одну годину. Воно має злегка загустіти.
– через одну годину ретельно перемішайте тісто ложкою, знову накрийте плівкою і дайте йому підійти ще протягом 1 години в теплому місці.
– груші наріжте дольками. До речі, замість груш можна використовувати персики.
– деко для випікання застеліть пергаментним папером і змастіть соняшниковою олією.
– вилийте тісто на деко і розподіліть його рівномірно по всій поверхні.
– викладіть в тісто груші, а потім присипте сумішшю з цукру і кориці. Накрийте тісто плівкою і дайте йому постояти близько 15 хвилин.
– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 50 хвилин.
– акуратно дістаньте пиріг з форми для запікання і перекладіть на тарілку сервіровки.
Смачного!