Інгредієнти:
Для тіста:
– борошно – 1 склянка
– цукор – 1 склянка
– масло вершкове – 200 гр.
– яйця – 4 шт.
– розпушувач – 1 ч. л.
– коньяк (за бажанням) – 2 ч. л.
Для начинки:
– персики – 6 шт.
– ванільний цукор – 1 ч. л.
– цукор – 4 ст. л.
Читайте також: Пампушки, за рецептом відомої блогерки Саші Бо
Приготування:
– персики очистіть від шкіри та наріжте їх на кусочки, викладіть на пательню, посипте цукром, додайте ванільний цукор і обсмажте на невеликому вогні. Карамелізуйте персики до напівготовності.
– викладіть персики на дно форми для запікання, залийте їх сиропом, що утворився під час смаження.
– для тіста у глибокій посудині розітріть вершкове масло з цукром. Додайте яйця та ретельно перемішайте інгредієнти до однорідної маси. Сюди ж додайте борошно, розпушувач та коньяк. Замісіть тісто.
– тісто викладіть у форму для запікання, а зверху карамелізовані персики.
– духовку розігрійте до 180 градусів на випікайте 35-45 хвилин.
Смачного!