Інгредієнти:
Для тіста:
– борошно – 350 гр.
– яйця – 3 шт.
– цукор – 150 гр.
– ванілін (за смаком)
– розпушувач тіста – 1 шт.
– молоко – 200 мл.
– масло вершкове 82,5% – 50 гр.
Для крему:
– яблуко – 2 шт.
– яйця – 2 шт.
– молоко – 500 мл.
– цукор – 3 ст. л.
– крохмаль картопляний – 2 ст. л.
Читайте також: Корисний салат з топінамбура, яблука та синьої капусти
Приготування:
-за допомогою міксера збийте яйця разом з ваніліном. Коли маса стане щільною, додайте молоко та розм’якшене вершкове масло. Отриману суміш перемішайте за допомогою вінчика.
– борошно змішане з розпушувачем додайте в рідку суміш й продовжуйте збивати, щоб густа маса стала однорідної консистенції.
– яйця змішайте з крохмалем і цукром, молоком і поставте варити крем. Готуйте солодкий крем на маленькому вогні, при цьому не забувайте перемішувати. Коли суміш стане густою, зніміть її з плити й залишіть охолоджуватися.
– форму для випікання застеліть пергаментним папером і вилийте в неї все тісто.
– подрібнені яблука викладіть поверх тіста. Поверх яблук вилийте крем й рівномірно його розподіліть.
– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте протягом 40-45 хвилин.
– пиріг можете притрусити корицею або цукровою пудрою.
Смачного!