Пиріг з яблуками і кремом

Інгредієнти:

Для тіста:

– борошно – 350 гр.

– яйця – 3 шт.

– цукор – 150 гр.

– ванілін (за смаком)

– розпушувач тіста – 1 шт.

– молоко – 200 мл.

– масло вершкове 82,5% – 50 гр.

Для крему:

– яблуко – 2 шт.

– яйця – 2 шт.

– молоко – 500 мл.

– цукор – 3 ст. л.

– крохмаль картопляний – 2 ст. л.

Читайте також: Корисний салат з топінамбура, яблука та синьої капусти

Приготування:

-за допомогою міксера збийте яйця разом з ваніліном. Коли маса стане щільною, додайте молоко та розм’якшене вершкове масло. Отриману суміш перемішайте за допомогою вінчика.

– борошно змішане з розпушувачем додайте в рідку суміш й продовжуйте збивати, щоб густа маса стала однорідної консистенції.

– яйця змішайте з крохмалем і цукром, молоком і поставте варити крем. Готуйте солодкий крем на маленькому вогні, при цьому не забувайте перемішувати. Коли суміш стане густою, зніміть її з плити й залишіть охолоджуватися.

– форму для випікання застеліть пергаментним папером і вилийте в неї все тісто.

– подрібнені яблука викладіть поверх тіста. Поверх яблук вилийте крем й рівномірно його розподіліть.

– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте протягом 40-45 хвилин.

– пиріг можете притрусити корицею або цукровою пудрою.

Смачного!