Для того, щоб приготувати смачний торт , зовсім не обов’язково використовувати для цього духовку. І все це без будь-якої випічки. Дуже ніжний, тане в роті. Впевнена, сподобається, як діткам так і дорослим. І не заставить вас витратити пів дня для приготування.
Інгредієнти, які знадобляться для приготування:
чотири великі ложки розтопленого вершкового масла;
двадцять штук шоколадного печива;
900 грам вершкового сиру;
одна маленька ложка ванілі;
одна склянка цукру;
один літр вершків;
шість теплих желатинових листів;
340 грам розтопленого темного шоколаду (можна використовувати гіркий).
Покроковий рецепт приготування:
Крок 1. Для початку покладіть шоколадне печиво в пакет і за допомогою качалки подрібніть його на порошок. Змішайте з вершковим маслом наше подрібнене печиво. Після цього викладіть його на дно змащеної маслом форми, щоб суміш стала для нас коржом. Покладіть в холодильник на деякий час, і можемо приступати до іншого кроку.
Крок 2. Змішайте в окремій ємності цукор, ваніль і вершковий сир, до однорідної маси. Розігрійте крем і додайте до нього желатин. Ретельно все перемішайте, щоб не було грудок. Ця маса має бути ідеальною.
Крок 3. Візьміть чотири ємності на : 250 грам; 500 грам; 600 грам; 700 грам. Вам потрібно розділити наше тісто по цих ємкостях.
Крок 4. Після того, як ми розприділили тісто, потрібно додати шоколад, щоб додати кольору. Щоб розрізнити порції за кольором, необхідно в кожну додати різну кількість шоколаду. До найбільшої ємності можете не класти шоколад. У маленьку ємність покладіть чотири великі ложки розтопленого шоколаду. У ємність побільше – три ложки і так далі.
Крок 5. А тепер витягніть формочку з тістом з холодильника і почніть по черзі заливати желатинову суміш. Почніть з білої основи без шоколаду, а потім рухайтеся по мірі концентрації кольору. Завершальний шар буде найтемнішим.
Ви можете заливати суміш, як в центр так і шарами. Як вам буде комфортніше і красивіше.
В один з шарів ви можете додати дві маленькі ложки розчинної кави, щоб ваш десерт отримав ніжний кавовий смак.
Охолодження і подача:
Завершіть процес виливання тіста на корж. Потім накрийте наш чізкейк фольгою і відправте в холодильну камеру на чотири години. Коли пройде час можна подавати десерт до столу. Зверху ви можете посипати тертим шоколадом, мигдальними пластівцями, полити шоколадм, а можете й нічого не додавати він буде дуже гарний на вигляд і без цього.