Ви будете від неї у захваті. Її можна готувати з м’ясом, а можна і без нього. Така підлива прекрасно доповнить картопляне пюре, будь-яку кашку та улюблені макарони.
Інгредієнти:
– 1 морквина;
– 3 печериці;
– 1 цибулина;
– 300 г філе курки;
– 0,5 літра води;
– чорний перець за смаком;
– 2 ч. ложки цукру;
– 1 ч. ложка сушеного базиліка;
– 1 ч. ложка сушеного орегано;
– 2 ст. ложки томатної пасти;
– 1,5 ст. ложки борошна.
Читайте також: Ці родичі не дають мені спокійно жити. Якось все не по- людськи, нечесно
Приготування:
Куряче філе поріжте на маленькі шматочки і обсмажте пару хвилин на олії.
До курки додайте нарізану цибулю і потерту моркву. Смажте все до напівготового стану.
Туди ж добавте дрібненько порізані грибочки, перемішайте і влийте воду.
По вашому бажанню, воду можна замінити овочевим або м’ясним бульйоном. Густоту регулюйте так, як вам подобається, за допомогою води або бульйону, а також борошна. Просто додайте трохи менше або більше.
Наступним кроком будуть спеції, всипте всі спеції, які перераховані в рецепті. Також всипте цукор, борошно і поперчіть за своїм смаком.
Гарненько це все перемішайте, щоб борошно повністю розчинилося у підливці.
Останньою покладіть томатну пасту, перемішайте і тушкуйте ще підливку 2 хвилини.
Тепер наша підливка повністю готова.
Ви можете її поєднювати з крупами, картопляним пюре або макаронами.
Смачного!