Рецепт лимонно-макових млинців: тоненькі, з хрусткою скоринкою, дивовижною текстурою та ніжною серединкою

Інгредієнти:

– пшеничне борошно – 13 ст. л.

– масло вершкове – 82,5% 50 г.

– молоко – 3,2%350 мілілітрів

– яйце – 2 шт.

– цедра лимона -1 ч. л.

– олія соняшникова – за смаком

– мак — 2 ст. л.

-цукор — 3 ст. л.

Читайте також: З тих пір як ми одружилися, Андрій різко змінився та став зовсім іншою людиною. Думка мами і сестри була для нього завжди на першому місці, а ось я стала зовсім непотрібною

Приготування:

– Мак промийте теплою водою та залийте кип’ятком. Залишіть його на 15-20 хвилин.

– Вершкове масло розчиніть в теплому молоці.

– Збийте яйця та додайте в них цедру лимона та цукор. Масу ретельно збийте та змішайте її з молочною масою.

– В утворену масу додайте борошно та мак (не забудьте його віджати від рідини). Масу збийте за допомогою вінчика або міксера. Якщо ви бачите, що маса дуже густа, то можете додати трішки кип’ятку.

– Сковорідку змастіть олією та починайте смажити млинці.

Смачного!