Рецепти

Рецепт панкейків

250 мл молока;
3 ст. ложки рослинного або 40 гр. розтопленого вершкового масла, воно повинно бути остигле або трохи тепле, але не гаряче;
1 яйце;
4 ст. л. цукру;
1 ч. л. розпушувача;
1/4 ч. л. солі;
170 гр борошна.

Приготування

Насамперед необхідно змішати в мисці молоко, яйця, масло і цукор. Можна легко збити все віночком або вилкою.

Після цього змішати борошно, сіль і розпушувач, просіяти в молочно-яєчну суміш. Розмішати так, щоб вийшла однорідна маса без грудочок.

Розігріти сковороду змащувати нічим не треба, вона повинна бути сухою.

Читайте також: Діти не приїжджають до матері, кажуть шо далеко їхати

На 1 панкейк потрібно 2 ст. л. тіста, виливаємо на сковороду і чекаємо, коли почнуть з’являтися бульбашки. Як тільки це станеться, перевертаємо панкейк.

Не потрібно чекати, коли вся поверхня млинчика покриється пухирцями, ось як тільки почали з’являтися, так і перевертаємо.

На іншій стороні панкейк печеться ще швидше, тому важливо простежити, щоб він не підгорів.