Рецепт пісних голубців на Святвечір

Інгредієнти:

– капуста – 1 невеликий качан

– рис – 150 гр.

– морква – 1 шт.

– гриби шампіньйони – 10 шт.

– цибуля – 1 шт.

– томатна паста – 2 ст. л.

– перець, сіль

Читайте також: Кутя з горіхами, халвою і шоколадом

Приготування:

– зніміть з капусти верхній шар листя, акуратно виріжте качан. Занурюйте качан капусти в окріп і акуратно відділяйте листки один за одним. З охолоджених листків зріжте товсті прожилки.

– відваріть рис. Моркву натріть, а цибулю і гриби наріжте якомога дрібніше. Овочі обсмажте в олії.

– до овочів додайте рис, сіль, перець та томатну пасту. Протушіть ще 8-9 хвилин. Залишіть начинку, щоб остудилася.

– накрутіть голібців та викладіть їх в каструлю, залийте водою до половини і тушкуйте під кришкою 45 хвилин.

Смачного!