Інгредієнти:
– капуста – 1 невеликий качан
– рис – 150 гр.
– морква – 1 шт.
– гриби шампіньйони – 10 шт.
– цибуля – 1 шт.
– томатна паста – 2 ст. л.
– перець, сіль
Читайте також: Кутя з горіхами, халвою і шоколадом
Приготування:
– зніміть з капусти верхній шар листя, акуратно виріжте качан. Занурюйте качан капусти в окріп і акуратно відділяйте листки один за одним. З охолоджених листків зріжте товсті прожилки.
– відваріть рис. Моркву натріть, а цибулю і гриби наріжте якомога дрібніше. Овочі обсмажте в олії.
– до овочів додайте рис, сіль, перець та томатну пасту. Протушіть ще 8-9 хвилин. Залишіть начинку, щоб остудилася.
– накрутіть голібців та викладіть їх в каструлю, залийте водою до половини і тушкуйте під кришкою 45 хвилин.
Смачного!