Рецепт приготування соусу бешамель

Інгредієнти:

– борошно – 50 гр.

– вершкове масло – 50 гр.

– молоко – 500 мл.

– сіль – 1/2 ч. л.

– перець мелений – 1/2 ч.

– мускатний горіх – щіпка

Читайте також: У перший день знайомства, майбутня невіска заявила мені: – Тьоть Наталя, ви все таке жирне приготували, я такого взагалі не їм. Потрібно правильно харчуватися. Я краще у вітальні почекаю, поки ви з Максимом повечеряєте

Приготування:

– у сотейнику розтопіть вершкове масло, додайте сюди борошно. Все добре перемішайте вінчиком і обсмажте до появи золотистого відтінку.

– потім тонкою цівкою влийте 150 мл холодного молока, постійно помішуйте. Доведіть до кипіння і влийте решту молока.

– усе добре перемішайте. Доведіть соус до кипіння і проваріть 4-5 хвилин.

– після цього додайте сіль та спеції.

– справжній бешамель має бути без грудочок, але якщо є грудочки, то пропустіть його через сито.

Смачного!