Інгредієнти:
– свіжа вишня
– яйця — 3 шт.
– цукор — 1 ст.
– кефір — 1 ст.
– борошно — 2 ст.
– розпушувач — 10 г., або сода — 0,5 ч. л.
– дрібка солі
– ванільний цукор
Читайте також: Картопляна запіканка з грибами та фаршем
Приготування:
– вишні промийте, викладіть їх на друшляк, щоб стекла вода. Дістаньте кісточки, і залишіть у друшляку, щоб стік сік.
– яйця збийте до крутої піни. Додайте цукор, і збивайте ще 2 хвилини, щоб цукор трохи розчинився.
– додайте кефір, бажано кімнатної температури. Якщо у якості розпушувача додається сода, то її краще одразу змішати з кефіром. Також можете додати трошки рослинної олії.
– додайте борошно, ванілін і розпушувач. Перемішайте все віночком. Тісто має вийти не рідким, і не густим за структурою. Воно має густо стікати з ложки — широкою смугою. .
– форму для випічки змастіть маслом. Вилитите у форму тісто, а зверху викладіть вишні.
– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 50 хвилин.
– коли пиріг охолоне, посипте його цукровою пудрою.
Смачного!