Ігредієнти:
Для тіста:
– яйця – 1 шт.
– мука – 3 склянки
– олія – 4 ст. л.
– сіль – ½ ч. л.
– кип’ятку – 1 склянка
Для начинки:
– цибуля – 2 шт.
– картопля – 500 гр.
– сіль – 1 ч. л.
– олія – 2 ст. л.
– печериці – 300 гр.
Читайте також: Ароматна свинина в карамельному соусі
Приготування:
– у посудині збийте яйця, додайте олію та сіль. Влийте цю суміш у просіяну муку.
– потім ще влийте склянку кип’ятку та вимішайте дерев’яною лопаткою. Тісто викладіть на робочу поверхню і місіть 6-7 хвилин.
– отримане тісто залишіть на 15 хвилин і можете приступати до ліплення вареників.
– для нчинки відваріть картоплю, подрібніть її, щоб не було грудочок та залишіть, щоб остудилась.
– підсмажте цибулю, гриби і додайте до картоплі. Наліпіть варенників.
– відваріть їх та подавайте до столу з сметаною, цибулею або шкварками.
Смачного!