Ніяких дивовижних продуктів не буде потрібно, за складом все досить просто і доступно. Але деякі нюанси роблять їх незвичайними і дуже смачними, виходить набагато цікавіше, ніж наші прості класичні котлети. А все завдяки додаванню деяких інгредієнтів. А ще потрібно обов’язково перед подачею дати готовим котлетам постояти під кришкою , вони стануть м’якими і соковитими.
Інгредієнти:
фарш — 1 кг;
батон або білий хліб — 4 скибочки;
часник за смаком;
молоко — 100 мл;
гірчиця — 2 ч. л;
яйця — 2 шт;
цибуля — 2 шт;
сіль, перець, спеції, зелень;
масло вершкове — 50 г.
Приготування:
Заливаємо батон молоком на 10 хвилин, потім віджимається від надлишків.
Подрібнюємо цибулю і обсмажуємо на вершковому маслі до золотистості.
Змішуємо фарш з подрібненим часником, з розмоклим в молоці батоном, обсмаженою цибулею, перцем, сіллю, спеціями і гірчицею.
Додаємо подрібнену зелень.
Читайте також: Позбавтеся від трудоголізму і успіх прийде.
Формуємо руками котлети, паніруємо в дрібних сухарях і обсмажуємо на середньому вогні на рослинній олії по 2-3 хвилини з кожного боку.
У готові котлети додаємо кілька шматочків вершкового масла і тушкуємо кілька хвилин. Котлети вийдуть дуже ніжні і з вершковим ароматом.