Рогалики

150 грамів масла;
50 грамів смальцю;
2 склянки борошна;
Склянка сметани;
Склянка молока;
2 штуки жовтки;
15 грамів лимонного соку;
Начинка (наприклад, варення).

Читайте також Мій син виявився доброчесним та відважним героєм

Перед приготуванням помістити масло та смалець на дві години у морозильну камеру.

Вийняти два минулі інгредієнти та нарізати їх дрібними шматками. Змішати їх з борошном до моменту поки всі шматки перетворять на крихти.

Візьміть окрему посудину, куди додайте всі інші інгредієнти й добре перемішайте.

Розбавте борошно з рідкими інгредієнтами (окрім начинки) та швидко замішуйте тісто.

Залишіть заготовлене тісто на годину у холодному місці.

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Охолоджене тісто розділіть на шість частини. З кожної частини утворіть кола та поділіть його на сектори.

Нанесіть начинку на центр кожного шматка.

Скручуйте, як звичайний рогалик. Починаючи, як цукерку та закінчуючи повільним закручуванням хвостика.

 

Випікаємо рогалики по 20 хвилин.