Інгредієнти:
– рис – 220 гр.
– молоко – 750 мл. (можна і кокосове)
– мед або цукор – 2 ст. л.
– вершкове масло – 1 ч. л.
– кориця і ваніль
Читайте також: Мерзнуть руки і ноги, вам завжди холодно: чому так відбувається і як позбутися цієї проблеми
Приготування:
– у каструлю налийте молока і додайте весь рис. Додайте трохи солі. Зваріть молоко з рисом і уменшіть потужність конфорки так, щоб рис з молоком лише злегка кипів. Не закривайте каструлю кришкою. Кожні кілька хвилин перемішуйте рис і молоко дерев’яною ложкою.
– приблизно через 15 хвилин рис повинен стати майже ідеально м’яким. Для вас це може зайняти трохи менше або більше часу в залежності від використовуваного рису.
– у рисовий пудинг додайте вершкове масло, цукор або мед і, можливо, трохи ванілі. Якщо ви використовуєте ванільний цукор, ви можете додати 1 ст. л. звичайного цукру і 1 ст. л. ванільного цукру.
– після додавання меду, цукру і масла, перемішайте рис з молоком і варіть на слабкому вогні до 5 хвилин. Подавайте рисовий пудинг гарячим. Перед подачею на стіл посипте трохи корицею. Якщо рисовий пудинг не солодкий, можете полити його медом або сиропом.
Смачного!