Інгредієнти:
– борошно – 170 гр.
– яйця – 2 шт.
– цукор – 130 гр.
– соняшникова олія – 70 гр.
– какао – 40 гр.
– сода – 3 гр.
– кип’яток – 130 мл.
– розпушувач – 3 гр.
Для глазурі:
– масло – 30 гр.
– молоко – 50 мл.
– шоколад темний – 80 гр.
Читайте також: Мигдальний торт
Приготування:
– у посудині розбийте 2 яйця, додайте цукор і збийте міксером до білої піни. Додайте олію і продовжуйте збивати міксером.
– какао-порошок змішайте з борошном і поступово додайте в яєчну суміш.
– потім додайте розпушувач, соду і міксером продовжуйте збивавти.
– додайте кип’яток і все добре збийте міксером.
– форму для випікання застеліть пергаментним папером і вилийте туди тісто.
– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 50 хвилин. Готовий кекс залишіть, щоб остудився.
– після цього у кексу зріжте верх, щоб торт вийшов рівним. Залишки від верхівочки кексу подрібніть блендером.
– для глазурі у сотейник викладіть вершкове масло, додайте молоко і поставте на повільний вогонь для того, щоб прогріти і розтопити масло.
– додайте шматочки темного шоколаду і все добре перемішайте вінчиком.
– потім рівним шаром вилийте глазур поверх кексу і розрівняйте її лопаткою по всій поверхні торта. Боки торта притрусіть подрібненою крихтою від верхівки нашого кексу.
Смачного!