Інгрідієнти:
Для тіста:
– яйця – 3 шт.
– рослинна олія – 6 ст. л.
– вода (тепла) – 350 мл.
– борошно – 820 г
– сіль – ¾ ч. л.
– панірувальні сухарі – 200-300 гр.
– цукрова пудра, морозиво (для подачі)
Для начинки:
– кисло-солодкі яблука – 500 гр.
– сушена журавлина – 100 гр.
– мигдальні пелюстки – 30 гр.
– мелена кориця – 1 ч. л.
– цукровий пісок – 50 гр.
Читайте також: Ароматна свинина запечена у духовці: готуємось до Великодніх свят
Приготування:
– у чашу кухонної машини просійте борошно, додайте сіль, яйця, масло, воду. Добре вимісіть м’яке тісто.
– поділіть тісто на три рівні частини. Обгорніть харчовою плівкою і залишіть на 1 годину.
– яблука очистіть та наріжте на невеличні кусочки.
– тісто викладіть на робочу поверхню та розтачайте. Розподіліть поверх кожного цукор. Змастіть краї тіста рослинним маслом.
– зверху викладіть яблука, журавлину, мигдальні пелюстки і присипте цукром, змішаним з корицею.
– акуратно згорніть рулети. Зверху змастіть розтопленим вершковим маслом.
– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 40 хвилин. Коли штрудель охолоне посипте його цукровою пудрою.
Смачного!