Інгредієнти:
– базилік
– помідори — 4 кг.
– гірчиця (зерна) — 1 ч. л. в кожну банку
– цибуля — 9 шт. (дрібна)
Розсіл на 1 літр води:
– мед — 1 ст. л.
– сіль — 1 ст. л.
– цукор — 3 ст. л.
– лимонна кислота — 1 ч. л.
Читайте також: Смачне печиво на сметані
Приготування:
– промийте помідори та розділіть жовті окремо, червоні окремо. І викладіть пів банки помідор любого кольору.
– у кожну баночку додайте половину невеликої цибулі. Зверху кілька листочків базиліка. Потім викладіть другу половину помідорів.
– залийте окропом, прикрийте кришками і залишіть на 20 хвилин.
– закип’ятіть 4 літри води. У киплячу воду додайте 4 столові ложку солі, 12 столових ложки цукру, 4 столові ложки меду, 4 чайні ложки лимонної кислоти.
– потім злийте з банок воду, додайте по 1 чайній ложки насіння гірчиці.
– отриманий розсіл розлийте по банках, щільно закрутіть кришки і накрийте банки покривалом, золишіть, щоб остигали.
Смачного!