Інгредієнти:
Для тіста:
-200г муки;
-картопля-4шт;
-30г. вершкового масла;
-1 яйце.
Для начинки:
-500г фаршу;
-100мл вершків;
-100мл молока;
-2ст.л томатної пасти;
-помідор- 2шт;
-болгарський перець-1 шт;
-цибуля – 2шт;
-яйце – 2шт;
-50г твердого сиру;
-сіль, перець за смаком.
Читай також:10 сигналів про допомогу від вашого організму
Приготування:
Картоплю відварюємо в підсоленій воді до готовності та перебивамо в пюре. Додаємо яйце та масло,перемішуємо. Після цього додаємо борошно та замішуємо тісто.
Тісто викладаємо у форму і формуємо бортики. Кладемо в морозилку на пів години.
За цей час готуємо начинку. Нарізаємо дрібно болгарський перець і обжарюємо його. На окремій сковорідці обжарюємо цибулю, до неї додаємо фарш і разом обжарюємо до готовності.
Після цього, до фаршу додаємо помідори, нарізані на кубики, та перець. Змішуємо вершки, молоко та томатну пасту. Додаємо яйце і все ретельно перемішуємо.Солимо та перчимо.
Начинку викладаємо на тісто та заливаємо приготованою сумішшю.
Випікаємо в духовці при температурі 200 градусів протягом 40 хв. За 10 хв до готовності посипаємо натертим сиром. Наш пиріг готовий. Всім смачного!