Інгредієнти:
– молоко – 0,5 л.
– печінка куряча – 1000 грамів;
– цибуля – 3 шт.
– масло вершкове – 100 гр.
– вершки жирні – 400 мл.
– олія рафінована – 3 ст. л.
– сіль і перець (за смаком)
Читайте також: М’ясо запечене у духовці: воно виходить дуже соковитим, ніжним та ароматним
Приготування:
– промийте та очистіть печінку, залийте молоком. Залишіть на одну годину.
– цибулю наріжте півкільцями та обсмажте на сковороді.
– потім до цибулі додайте печінку та смажте протягом 20-25 хвилин, помішуйте.
– додайте вершки та тушкуйте все протягом 15 хвилин на маленькому вогні. Додайте спеції, добре перемішайте та зніміть з плити.
– готову печінку залишіть, щоб охолоджуватись.
– потім холодну сіміш покладіть у чашу блендера та подрібніть до однорідної маси.
– готовий паштет поставте на ніч у холодильник.
Смачного!