Смак, який нагадує дитинство. Рецепт домашніх ірисок, які назавжди залишаться у ваших серцях.

Домашні іриски — смаколики з ніжним вершковим смаком та спокусливим ароматом карамелі — стануть справжньою знахідкою для вибагливих ласунчиків.

Такими цукерками можуть смакувати навіть найменші гурмани, оскільки вони не містять штучних домішок та шкідливих ароматизаторів.

Для приготування домашніх солодощів знадобиться мінімальний набір продуктів та 20–30 хвилин часу. До створення кулінарного шедевру може долучитися вся родина, адже готувати іриски — просто, цікаво та весело!

Читайте також:Виявляється, це так чудово: спів птахів уранці, сонячний промінь, який повзе по стіні над ліжком, листя дерева, що махає мені у вікно, глибинно-синє небо, шуми міста, що прокидається… Господи, яке чудове Життя! І я тільки зараз це зрозуміла .

Інгредієнти:

200 мл топленого молока
200 г цукру
2 ст. л. меду
30 г вершкового масла
2 г ваніліну
10 мл рослинної олії
Приготування

Візьміть невеликий алюмінієвий сотейник і висипте в нього цукор. Туди ж додайте мед, вершкове масло і ванілін. Потім залийте всі інгредієнти теплим молоком.
Поставте сотейник на плиту при невеликому вогні. Варити суміш протягом пів години, постійно помішуючи її.
Дочекайтеся, поки маса загусне і придбає яскравий карамельний колір, після чого можете вимкнути вогонь і знімати сотейник з плити.
Залиште карамельну масу охолонути, а тим часом підготуйте формочки для майбутніх цукерок. Якщо немає спеціальної силіконової форми для цукерок, — не проблема, можете використовувати звичайну пластикову форму для льоду.
Змастіть кожну клітинку форми рослинною олією і рівномірно розподіліть остиглу масу по клітинках. Далі поставте заготовку в морозильну камеру на пів години.
Після закінчення зазначеного вище часу дістаньте формочку та акуратно дістаньте цукерки з комірок та пригощайтесь.
Подавати цукерки найкраще до гарячих напоїв — чаю чи кави. А от дітям іриски чудово смакуватимуть із лимонадом.