Інгредієнти:
– сочевиця – 120 гр.
– морква – 1 шт.
– гарбуз – 250 гр.
– цибуля ріпчаста – 1 шт.
– помідор – 1 шт.
– олія – 2 ст. л.
– сіль, спеції (за смаком)
– зелень (за смаком)
Читайте також: Поради, які допоможуть позбутися зайвого жиру та стати стрункими
Приготування:
– наріжте морку та цибулю кубиками.
– у каструлю з товстим дном налийте олію і пожарте цибулю до прозорості. Потім додайте морку і перемішайте.
– гарбуз також наріжте на кубики та через 5 хвилин додайте до цибулі і моркви. Усе перемішайте та тушкуйте овочі 6-8 хвилин.
– тим часом підготуйте томат. Зніміть шкірку з помідора і дрібно наріжте м’якоть. Сюди дадайте подрібнений часник.
– у каструлю до овочів додайте промиту сочевицю та 1 л води (можна трохи більше).
– суп доведіть до кипіння, на середньому вогні варіть до готовності сочевиці.
– потім додайте помідор з часником, сіль і перець. Після цього вимкніть вогонь.
– готовий уже суп, залишіть на 4-5 хвилин, щоб настоявся.
Смачного!