Свиняча вирізка запечена в духовці

Інгредієнти (на 4 особи):

– свиняча вирізка – 50 гр.

– масла – 25 гр.

– часник – 1 зубчик

– вода – 50 мл.

– сіль, перець

– оливкова олія

Читайте також: Паштет з лосося: смачна закуска до святкового столу

Приготування:

– м’ясо нашпигуйте шматочками жиру разом з розрізаним на 3-4 скибочки зубчиком часнику.

– покладіть м’ясо у форму для запікання, зверху покладіть масло і налийте у форму воду. Посоліть та поперчіть.

– духовку розігрійте до 210 градусів та випікайте 40-45 хвилин. Після 30 хв дістаньте форму з духовки та полийте м’ясо його ж соком. Якщо вся рідина википіла – додати трохи води.

Смачного!