Інгредієнти:
– йогурт (без смаку) – 280 гр.
– сметана 20-30% – 350 гр.
– лимонний сік – 1\2 ч. л .
– сіль – 1\2 ч. л.
Читайте також: Ватрушки з сиром
Приготування:
– у посудині змішайте сметану з йогуртом, додайте сіль і лимонний сік.
– візьміть сито з глибокою тарілкою: викладіть на нього складену в декілька шарів марлю, перекладіть туди суміш з йогурту та сметани.
– сир накрийте марлею, зверху поставте тарілку з вантажем і поставте в холодильник на ніч. (за цей час відокремилася сироватка, яку можна використовувати у випічці)
– готовий сир перекладіть в посудину, у якій ви будете зберігати.
Смачного!