Сир Філадельфія в домашніх умовах

Інгредієнти:

– йогурт (без смаку) – 280 гр.

– сметана 20-30% – 350 гр.

– лимонний сік – 1\2 ч. л .

– сіль – 1\2 ч. л.

Читайте також: Ватрушки з сиром

Приготування:

– у посудині змішайте сметану з йогуртом, додайте сіль і лимонний сік.

– візьміть сито з глибокою тарілкою: викладіть на нього складену в декілька шарів марлю, перекладіть туди суміш з йогурту та сметани.

– сир накрийте марлею, зверху поставте тарілку з вантажем і поставте в холодильник на ніч. (за цей час відокремилася сироватка, яку можна використовувати у випічці)

– готовий сир перекладіть в посудину, у якій ви будете зберігати.

Смачного!