Цукати з апельсинових шкірок

Апельсин – 3 шт.;
Цукор – 200 грамів;
Лимонна кислота;
Питна вода – 250 мл.

Читайте також Я готуюся вп’яте стати матір’ю.

Очистите апельсин та наріжте шкірку тонкими смужками.
Покладіть шкірки у каструлю та залийте водою.

Поставте каструлю на вогонь та проваріть протягом 6 хвилин.
Промийте шкірки під холодною водою та знову залийте та поставите на плиту. Таку процедуру слід повторити тричі. На останній раз у воду додайте 5 грамів солі.

Приготуйте сироп. У воду додайте цукор.
Злийте воду зі шкірок та покладіть їх у сироп. Варіть, поки сироп не випарується. Наприкінці приготування додайте трохи лимонної кислоти.
Цукати викладіть на деко застелене пергаментом.

Залишіть цукати сушитись на ніч. Після обкачайте їх у цукрі.
Можна висушити їх у духовці при температурі 150 градусів, протягом 15 хвилин.