Ягоди калини – 1000 грамів;
Цукор – 1000 грамів;
Гвоздика – 3 суцвіття.
Читайте також Роби добро і воно тобі повернеться сторицею
На пару днів гілки калини покладіть у морозильну камеру. Це роблять для того, щоб ягоди були більш цукристими.
Після вимийте ягоди та відділіть від гілок.
Проваріть ягоди хвилини 4. Після вимкніть вогонь та відставите на пів години.
Після збийте ягоди блендером або перетріть через сито.
Починайте варити желе, перемішуйте та частинами додавайте цукор.
Варіть желе проваривши та залишаючи остигати. Так потрібно зробити мінімум 4 рази. З кожним разом суміш ставатиме густою.
Розлийте желе у стерильні банки та закрийте кришками.