Інгредієнти:
– желатин – 25 гр.
– вершки (33 % жирності) – 200 гр.
– молоко – 100 гр.
– вода – 150 гр.
– морожена вишня – 150 гр.
– цукор – 100 гр.
Читайте також: Корисні властивості гвоздики. Я в обов’язковому порядку жую сушену гвоздику
Приготування:
– Залийте желатин 50 мл води й залишіть на 10-12 хвилин, щоб розбухнув.
– Молоко та вершки помістіть у каструлю й поставте на вогонь. Нагрійте до гарячого стану, але не доводьте до кипіння.
– Сюди додайте цукор та розмішуйте, доки він повністю не розчиниться. Потім додайте желатин та ретельно перемішайте.
– Після цього суміш зніміть з вогню, залишіть щоб остудилася.
– Розлийте молочно-вершкову частину десерту у форми і поставте у холодильник.
– Уже розморожені ягоди, помістіть у каструлю та залийте їх 100 г води. Варіть на маленькому вогні. Коли почне кипіти, додайте решту желатину та ретельно все перемішайте. Покладіть, щоб охолодилося.
– Дістаньте з холодильника форми, зверху викладіть декілька вишень та залийте десерт ягідним шаром.
– Уже готову панна-котту ще на декілька годин поставте у холодильник.
Смачного!