Інгредієнти:
– цукор – 60 гр.
– яблука – 1100 гр.
– рослинна олія
– вода – 50 мл.
Читайте також: Домашнє тірамісу
Приготування:
– яблука поріжте на шматочки. Викладіть їх у кастрюлю або сотейник. Додайте воду.
– поставте варитись на маленький вогонь. Яблука мають розм’якшитись, для цього потрібно 25-30 хвилин.
– коли зовні вони будуть готові, зніміть каструлю з вогню, залишіть яблука охолонути, щоб не обпектися, і акуратно злийте сік, що утворився.
– після цього яблучні часточки звільніть від шкірки.
– у яблучне пюре додайте цукор і знову поставте на повільний вогонь і проваріть ще 15 хвилин. Потім за допомогою блендера перетріть яблука в однорідну масу.
– деко застиліть пергаментом і змастіть олією. Викладіть яблучне пюре рівним шаром на пергамент.
– духовку розігрійте до 130 градусів та сушіть пастилу 1-1,5 год.
Смачного!