Яблучна пастила в домашніх умовах

Інгредієнти:

– цукор – 60 гр.

– яблука – 1100 гр.

– рослинна олія

– вода – 50 мл.

Читайте також: Домашнє тірамісу

Приготування:

– яблука поріжте на шматочки. Викладіть їх у кастрюлю або сотейник. Додайте воду.

– поставте варитись на маленький вогонь. Яблука мають розм’якшитись, для цього потрібно 25-30 хвилин.

– коли зовні вони будуть готові, зніміть каструлю з вогню, залишіть яблука охолонути, щоб не обпектися, і акуратно злийте сік, що утворився.

– після цього яблучні часточки звільніть від шкірки.

– у яблучне пюре додайте цукор і знову поставте на повільний вогонь і проваріть ще 15 хвилин. Потім за допомогою блендера перетріть яблука в однорідну масу.

– деко застиліть пергаментом і змастіть олією. Викладіть яблучне пюре рівним шаром на пергамент.

– духовку розігрійте до 130 градусів та сушіть пастилу 1-1,5 год.

Смачного!