Перейти до вмісту

Як приготувати сьомгу у вершковому соусі

Інгредієнти:

– cьомга – 300 гр.

– вершки 15-20% – 100 мл.

– масло вершкове – 10 гр.

– цибуля – 1 шт.

– часник – 2 зубчика

– базилік – дрібка

– тимьян – дрібка

– рослинна олія – 5 ст. л.

– сіль, перець (за смаком)

Читайте також: Цукерки з вівсяних пластівців та волоських горіхів

Приготування:

– сьомгу очистіть від шкіри і кісточок, наріжте її зручними для обсмажування шматочками, посоліть, поперчіть і залишіть хвилин на 15 для маринування.

– цибулю наріжте дрібними кубиками, а часник розчавіть ножем, також наріжте якомога дрібніше.

– розігрійте олію на сковороді і викладіть сюди шматочки риби. Обсмажте з двох сторін по 3 хвилини.

– обсмажену рибу викладіть зі сковороди і в цю ж олію, додайте нарізані цибулю з часником, обсмажте 4 хвилини, після чого додайте вершки, трохи води, спеції і приправи, шматочок вершкового масла і перемішайте.

– в цей соус викладіть рибу, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин.

Смачного!