Як засолити червону рибу вдома

Інгредієнти:

На 1 кг риби

– крупна сіль – 2 ст. л.

– цукор – 1 ст. л.

– коньяк – 1 ст. л.

– лимонний сік – 1 ст. л.

Читайте також: Дієтичний суп з селери, моркви та яблук

Приготування:

– філе риби підготуйте для  розсолу.

– у посудині змішайте усі інгредієнти для розсолу. Складіть рибу в контейнер, залийте розсолом, перемішайте.

– для слабосоленого засолу вистачить 1-2 днів, для міцнішого – 4 дня. Щоб зупинити процес засолювання, злийте залишки розсолу з ємності.

Смачного!