1.Салат з пекінської капусти та куркою
Необхідні продукти:
1 куряча грудка;
265 г пекінської капусти;
зелена цибуля;
½ Лимона.
Для соусу:
2,5 ст. л. оливкової олії;
½ Тертого зубчики часнику;
0,5 ложки соку лимона;
⅔ Ч. л. соєвого соусу.
Приготування:
Для соусу потрібно змішати всі інгредієнти в мисці, приправити сіллю і залишити настоятися.
Капусту вимити. Для того, щоб вона хрустіла, її можна попередньо залити крижаною водою.
Філе розрізати уздовж, щоб вийшло два шари. Ці дві частинки посолоти, змастити соєвим соусом і лимонним соком. Покласти заготовки на гарячий гриль або сковороду і обсмажити з двох сторін до готовності. Пізніше залишити це все, щоб м’ясо трішки охололо.
Подрібнити зелену цибулю. Нарізати крупно капусту. Висипаємо капусту в миску до соусу. Зверху додаємо курятину і зелень цибулі.
Акуратно перемішуємо наш салат , але тільки перед подачею на стіл.
2.З консервованою кукурудзою
Необхідні продукти:
банка кукурудзи;
варені яйця перепілок;
3 ст. л. вареного рису;
пір’я зеленої цибулі;
гірчиця за смаком;
олія оливок (екстра-клас).
Приготування:
У глибоку чашу висипати з банки кукурудзу. Подрібнити на шматочки яйця і разом з рисом висипати в миску до кукурудзи.
А також додати пір’я цибулі туди ж.
В окремій посудині змішати масло і гірчицю. При бажанні, додати спеції.
Власноруч приготовленим соусом заправляємо салат і вуаля. Салат готовий.
Читайте також:Коротка притча про те, як ми дивимось на світ, так і він на нас.
3.Проста закуска з грибами
Необхідні продукти:
печериці — 330 г;
зубки часнику;
червоний цибулю;
пісне масло;
яблучний оцет;
спеції.
Приготування:
Гриби відварити зі спеціями і сіллю, остудити, нарізати довільно.
Беремо червону цибулину і розрізаємо навпіл, після чого ріжемо півкільцями.
Часник посікти ножем або пропустити через прес.
З’єднати всі продукти, перемішати, додати за смаком сіль та перець.
Гриби в якості закуски перед подачею краще охолодити, тоді вони здаються смачнішими.
Накладаємо в корзинки або ж на хліб і подаємо до столу.
4.Рибний салат швидкого приготування
Салат з простих продуктів з рибою можна швидко приготувати з будь-яких консервів. Однак, якщо їх немає під рукою, рибу можна заздалегідь запекти або відварити. Обов’язково остудіть її і відокремте філе від кісток.
Необхідні продукти:
340 г вареної риби (консерви);
2 ст. л. вареного рису;
цибулина;
яблучний оцет;
2 огірка;
35 г майонезу або сметани.
Приготування:
Рибу розім’яти лопаткою. Додати звареного рису. Перемішати все разом.
Замаринувати в яблучному оцті нарубану цибулю.
Огірки ріжемо слайсами, додаємо в миску до салату. Туди ж відправляємо мариновану цибулю. Заправляємо закуску, солимо і подаємо на стіл.
Всім смачного!