Запашне яблучне повидло

Інгредієнти:

– яблука — 2 кг.

– цукор — 1 кг.

– вода — 1 склянка

-буряк — 1 шт.

-морква — 1 шт.

Читайте також: Медові пончики на молоці

Приготування:

– яблука промийте, промокніть їх паперовими рушниками і вилучіть серцевину. Потім наріжте їх невеликими шматочками.

– нарізані яблука викладіть у каструлю і до них додайте склянку води.

– каструлю поставте на середній вогонь до закипання суміші, після цього зменшіть вогонь до мінімального і варіть яблука у середньому пів години. Коли шкірки почнуть відокремлюватися від шматочків, вимкніть вогонь і перекладіть суміш у друшляк.

– отриману масу перетріть за допомогою сита до стану пюре і знову поставте на плиту. Додайте склянку цукру у пюре, коли воно почне кипіти. Не забудьте натерти моркву і буряк, щоб додати їх після цукрового піску. Отриману суміш  ретельно перемішайте і поставте на мінімальний вогонь.

– цукор, що залишився, можна додати, коли повидло почне густішати. Його потрібно постійно помішувати і варити в цілому близько 2 годин.

– зніміть яблучне повидло з вогню і розкладіть у попередньо простерилізовані банки. Після цього накрийте їх серветкою і чекаємо, коли повидло охолоне і покриється плівкою. Після цього посипате повидло цукром і законсервуйте банки.

Смачного!