Інгредєнти:
– качка – 1 шт.
– яблука – 500 гр.
– лимон – 1 шт.
– сіль, перець (за смаком)
Приготування:
– змішайте сік лимона, сіль та перець.
– качку добре вимийте та залишіть, щоб висохла. Потім натріть її сумішшю з лимона та залишуть на 1 годину.
– поки качка маринується, наріжте яблука великими кусочками і начиніть ними качку. Після начинки черевце зашийте товстими нитками.
– щоб крильця не підгоріли, загорніть їх у фольгу.
– деко для запікання змастіть та викладіть на нього начинену качку, черевцем вгору. Качку запікайте при температурі 200 градусів протягом двох годин.
– соком, який з’являється на деко під час приготування, час від часу, полиайте нашу качку. За 30 хвилин до закінчення приготування зніміть фольгу.
Смачного!