Інгредієнти:
– цвітна капуста – 300 гр.
– броколі – 300 гр.
– вершки – 300 мл.
– яйця – 3 шт.
– арахіс – 100 гр.
– масло вершкове – 20 гр.
– сир – 180-200 гр.
– перець, сіль (за смаком)
Читайте також: Кульки з крабових паличок: мої гості просто обожнюють цю страву
Приготування:
– броколі та цвітну капусту розберіть на суцвіття. Тверді нижні частини обріжте. Бланшуйте капусту в киплячій воді 1-1,5 хвилини, але не більше.
– після цього відкиньте її на сито і промийте холодною водою, щоб зупинити процес нагрівання.
– твердий сир натріть на крупній тертці та половиною посипте суцвіття. У посудині з’єднайте вершки з яйцями, додайте трохи солі та меленого перцю. Все акуратно перемішайте вінчиком.
– форму для запікання змастіть вершковим маслом і рівномірно розподіліть суцвіття броколі та цвітної капусти, посипте свіжомеленим чорним перцем. Залийте суцвіття отриманою сумішшю і зверху засипте тертим сиром.
– додайте до запіканки 100 г арахісу
– духовку розігрійте до 180 градусів та запікайте 25 хвилиг.
Смачного!